Avainsana: luonnonantimet

Parhaat luonnonyrteistä kertovat kirjat: osa 1

Simo Moision toimittama Luonnonyrttiopas on must-ostos jokaiselle luontoalalla toimijalle. Tilasin itse kirjan jo hyvin varhaisessa opintojen vaiheessa, ja olen palannut siihen kerta toisensa jälkeen yritystoimintani aikana.

Mitä voikukasta voi tehdä?

Etelämmässä voikukkasesonki lienee parhaimmillaan, Lapissa sesonkia vielä odotellaan. Voikukka on erittäin monipuolinen kasvi, jota voi käyttää vaikka mihin. Voikukan alalajeja on satoja, joten niiden erottaminen toisistaan on mahdollista vain harvoille. Käytön kannalta voikukan lajilla ei kuitenkaan ole juurikaan käytännön merkitystä.

3 Retkiruokaa maitohorsmasta

Maitohorsmakausi käynnistyy ihan kohta, ja pikkuiset taimet kannattaakin napsia talteen heti tavatessa. Taimet korvaavat parsan reseptissä kuin reseptissä, ja maistuvat tajuttoman hyviltä. Tässäpä kolme maitohorsmareseptiä, jotka soveltuvat mainiosti myös retkiruuaksi.