Avainsana: villiyrtit

Miten maitohorsmaa käytetään?

Maitohorsma on monivuotinen ruoho, joka on pioneerilaji, eli ilmestyy yleensä ensimmäisten joukossa tuhoutuneille alueille. Maitohorsma kukkii tyvestä latvaa kohti. Tähän viittaa myös maitohorsman englanninkielinen nimi ”fireweed”, joka tarkoittaa palopaikoilla kasvavaa. Suomenkielinen nimi taas juontuu siitä, että kasvin on uskottu lisäävän lehmien maidontuottoa.

3 Retkiruokaa maitohorsmasta

Maitohorsmakausi käynnistyy ihan kohta, ja pikkuiset taimet kannattaakin napsia talteen heti tavatessa. Taimet korvaavat parsan reseptissä kuin reseptissä, ja maistuvat tajuttoman hyviltä. Tässäpä kolme maitohorsmareseptiä, jotka soveltuvat mainiosti myös retkiruuaksi.